Декларация соответствия Действует
BY/112 11.01. ТР034 000.00 54208
О продукции
- колбасное изделие салями мясное. Колбаса сырокопченая «Медовая»
высший сорт – РЦ BY 200020262.1835–2025- колбасное изделие салями мясное. Колбаса сырокопченая «Медовая»
высший сорт – РЦ BY 200020262.1835–2025.; Сроки годности и условия хранения продукции:1. Срок годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных – колбас высшего сорта при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 % – 3 месяца с даты изготовления.2. Срок годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных – колбас высшего сорта, упакованных под вакуумом или в среде модифицированного газа (диоксид углерода не менее 25 %, азот не более 75 %) целыми батонами, при температуре хранения от плюс 2 °С до плюс 6 °С – 4 месяца с даты изготовления без нарушения целостности упаковки.3. Сроки годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных – колбас высшего сорта в оболочках искусственных коллагеновых (белковых) «R2L-D» или «KOKO R», или «Белкозин», упакованных целыми батонами (батончиками) в среде модифицированного газа (диоксид углерода не менее 25 %, азот не более 75 %) и/или под вакуумом, при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 70 % – 80 % – 4 месяца с даты изготовления без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки – 48 суток (в пределах срока годности 4 месяца).4. Сроки годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных – колбас высшего сорта в оболочках искусственных коллагеновых (белковых) «R2L-D» или «KOKO R», или «Белкозин», упакованных целыми батонами (батончиками) в среде модифицированного газа (диоксид углерода не менее 25 %, азот не более 75 %), при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 % – 4 месяца с даты изготовления без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки – 36 суток (в пределах срока годности 4 месяца).5. Сроки годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных – колбас высшего сорта в оболочках искусственных коллагеновых (белковых) «R2L-D» или «KOKO R», или «Белкозин», упакованных целыми батонами (батончиками) под вакуумом, при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 % – 4 месяца с даты изготовления без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки – 60 суток (в пределах срока годности 4 месяца).6. Сроки годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных – колбас высшего сорта в натуральной оболочке, упакованных целыми батонами (батончиками) в среде модифицированного газа (диоксид углерода не менее 25 %, азот не более 75 %), при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха от 70 % до 80 % – 4 месяца с даты изготовления без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки – 36 суток (в пределах срока годности 4 месяца).7. Сроки годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных – колбас высшего сорта в натуральной оболочке, упакованных целыми батонами (батончиками) под вакуумом, при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха от 70 % до 80 % – 4 месяца с даты изготовления без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки – 60 суток (в пределах срока годности 4 месяца).8. Срок годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных – колбас высшего сорта в оболочке искусственной целлюлозной «OSKA», упакованных целым изделием в среде модифицированного газа (диоксид углерода не менее 25%, азот не более 75 %), при температуре хранения (4 ± 2) ºС и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % – 60 суток после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 120 суток).9. Срок годности изделий колбасных сырокопченых салями мясные высшего сорта в оболочке искусственной целлюлозной «OSKA» и оболочке искусственной целлюлозной «RAMSAY», упакованных порционно под вакуумом – 120 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4 ± 2) °С.; 10. Сроки годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных – колбас высшего сорта в оболочке искусственной «RAMSAY», упакованных в модифицированной среде при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 70 % – 80 % – 4 месяца с даты изготовления без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки – 48 суток (в пределах срока годности 4 месяца).11. Срок годности изделий колбасных сырокопченых салями мясных высшего сорта при сервировочной нарезке, упакованных в газовой модифицированной среде (диоксид углерода не менее 25 %, азот не более 75 %) и/или под вакуумом – 60 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха (75 ± 5) %.12. Срок годности изделий колбасных сырокопченых салями мясных высшего сорта в оболочках искусственных коллагеновых (белковых) «R2L-D» или «KOKO R», или «Белкозин», упакованных порционно под вакуумом – 120 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4 ± 2) °С; после нарушения целостности упаковки – 60 суток (в пределах срока годности 120 суток) при температуре хранения (4 ± 2) °С и относительной влажности воздуха от 70 % до 80 %.13. Сроки годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных высшего сорта в оболочке искусственной «Betex», упакованных целыми батонами (батончиками) при температуре от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 70 % – 80 % в модифицированной среде (диоксид углерода не менее 25%, азот – не более 75%) – 4 месяца, после вскрытия упаковки – 48 суток (в пределах срока годности 4 месяца).14. Срок годности изделий колбасных сырокопченых салями мясных высшего сорта в оболочке искусственной целлюлозной «Betex», упакованных порционно под вакуумом – 120 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4 ± 2) °С.15. Срок годности изделий колбасных сырокопченых салями мясных – колбас, колбасок высшего сорта в оболочке текстильной «Viscoflex», упакованных порционно под вакуумом – 120 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от плюс 2 °С до плюс 6 °С.16. Срок годности изделий колбасных сырокопченых салями мясных – колбас, колбасок высшего сорта в оболочке текстильной «Viscoflex», упакованных целым изделием в среде модифицированного газа (диоксид углерода не менее 25 %, азот не более 75 %) и/или под вакуумом – 48 суток после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 120 суток с даты изготовления) при температуре хранения от плюс 2 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха 70 % – 80 %17. Срок годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных высшего сорта при кусковой нарезке, упакованных под вакуумом – 90 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха (75 ± 5) %.18. Срок годности сырокопченых колбасных изделий салями мясных высшего сорта при кусковой и крупнокусковой нарезке, упакованных под вакуумом и/или в модифицированной среде – 60 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха (75 ± 5) %.19. Срок годности изделий колбасных сырокопченых салями мясных высшего сорта, без оболочки, упакованных ломтиками (сервировочная нарезка) в среде модифицированного газа (диоксид углерода не менее 25 %, азот не более 75 %) – 90 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4 ± 2) °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5)%.
- колбасное изделие салями мясное. Колбаса сырокопченая «Медовая»
О документе
Дата регистрации
10 августа 2026
Дата завершения
07 августа 2031
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
6д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 910 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, колбасы, сухие или пастообразные, сырые, из мяса… Все документы подсубпозиции 1601 00 910 1
Производитель и заявитель
Полное название
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БРЕСТСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
Все документы компании
Страна
Беларусь
Адрес
Беларусь, Брестская область, Ленинский район, г. Брест, ул. Писателя Смирнова, дом 4
УНП
200020262
Орган
сертификации
Полное название
Научно-производственное республиканское унитарное предприятие "Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации", УПОЛНОМОЧЕННЫЙ ОРГАН на регистрацию деклараций о соответствии
Все документы компании
Страна
Беларусь
Адрес
220053, Минск, Новаторская, 2А
Рег. номер
BY/112 000.00